Leivanädal "Pähklite" rühmas

Leivanädala raames tutvusid lapsed leivaliit.ee raames Loone Otsa poolt koostatud "Lõbusa leivaraamatuga". Lugesime mõistatusi, luuletusi seoses leivaga. Vaatasime ka vanaaja tööriistu ning muud viljaga seonduvat (vikat, koot, sirp, vagu, ader). Õpetaja tõi rühma ka teraviljade näidised, mida lapsed vaadata ja katsuda said (rukis, nisu, oder, kaer). Juba teraviljade vaatlus näitas, et rukkivilja pead on teistega võrreldes tumedamad ning rukkist saadav jahu, mida veskites jahvatatakse, on tumedam kui nisujahu. Lapsed said teada, et rukkijahust valmistatakse meie tumedat leiba ning nisujahust, mis on valge, küpsetatakse kõiki saiatooteid. 

Kunsti tegevuses värvisid lapsed värvipliiatsidega kontuurjoontes püsides rukkililli.

Küpsetasime ise leiba! 

Õpetajal oli laste jaoks kaasa võetud pakk rukkikroovjahu, kuiva pärmi, pruuni suhkrut ja soola ning chia seemneid. Suurde kaussi kallasime esiteks käesooja vett, lisades siis jahu, pärmi, soola ja suhkrut ning lõpuks chia seemneid. Lapsed said maitsta puhast rukkijahu ning kokkusegatud leivatainast. Tainas sõtkutud, täitsime valmis taignaga 2 küpsetusvormi ning viisime need kokatädile. Kokk küpsetas meile lõunaks kaks maitsvat leiba, mida lapsed said lõunasöögi kõrvale juba maitsta. Edasi tõi õpetaja lauale anuma, kus sees oli tal kodus valmis segatud soolataigen. Lapsed said ka seda tainast maitsta, sest see on puhas toiduaine. Soolataignast voolisid lapsed toredad soolakringlid, voolimistehnika sama kui plastiliinist voolides. Soolataignast voolitud esemeid võib nii ahjus küpsetada kui jätta õhu kätte kuivama ja nii muutuvad nad täiesti kõvaks. Tegevuste lõpus korrati lastega üle, et leib on juba meie esivanemate ajast olnud põhine ja põline toiduaine, mida vanasti väga hoiti ja austati. Kui leib kukkus maha, siis vanarahva kombekohaselt anti sellele kolm korda suud ja paluti tema kukutamise eest vabandust. Killuke leiba peletas suurema nälja. Leiba ei visatud prügisse, kuivanud leiba anti loomadele või kasutati uue leiva küpsetamisel juuretiseks. Lastel oli vahva leivategu!